여름철 노화 방지 음식 : 블루베리 섭취 시 주의사항

오늘은 여름철 제철 음식 중 노화 방지에 좋은 음식인 블루베리에 대해 소개하려고 합니다. 블루베리 제철시기는 언제인지, 어떤 효과가 있는지, 섭취시 주의사항은 무엇인지 알아 보겠습니다.

 

블루베리blueberry란?

블루베리는 작고 푸른색의 과일로, 달콤한 맛과 상큼한 향을 가지고 있습니다. 주로 디저트, 샐러드, 스무디 등 다양한 요리에 사용되며, 단독으로 생으로 섭취할 수도 있습니다.

 

블루베리 제철 시기

블루베리는 여름부터 초가을까지가 제철입니다.주로 미국, 캐나다, 유럽 등에서 재배되는데, 우리나라에서도 재배가 되니, 제철시기에 유기농 재배된 블루베리가 가장 몸에 좋겠죠?

 

블루베리의 효과

이 작고 귀여운 과일은 노화 방지 효과 음식인데요. 블루베리의 안티에이징 효과는 다양한 면에서 확인할 수 있습니다. 안토시아닌, 플라보노이드, 비타민 C, 비타민 E와 같은 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 세포 손상을 예방합니다. 안토시아닌은 피부를 환하게 유지하고 노화 표지를 줄여주는 역할을 합니다. 비타민 C와 비타민 E는 피부를 보호하고 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히 비타민 C는 콜라겐 생산을 촉진하여 피부의 탄력을 유지하고 주름을 예방하는 데 도움을 줍니다. 항산화 작용은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 산화 스트레스를 감소시키는 역할을 하며, 노화를 방지하는 데 큰 역할을 합니다.

 

 

블루베리 섭취 시 주의사항

블루베리는 신선한 상태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 신선한 블루베리를 선택할 때에는 피부가 매끄럽고 단단한 것을 고르는 것이 좋습니다. 블루베리는 저장 및 보관 시 주의해야 합니다. 신선한 블루베리는 냉장고에서 보관하며, 장기간 저장하기 위해 냉동할 수도 있습니다.

생블루베리는 우리나라에서는 너무 비싸서, 냉동 블루베리를 많이 사먹는데요. 냉동 블루베리를 먹을 때에는 빠르게 해동하여 섭취하는 것이 좋습니다.

블루베리를 섭취하는 것에는 일반적으로 부작용이 거의 없지만, 개인에 따라 알레르기 반응이나 소화 장애가 발생할 수 있습니다. 블루베리 섭취 후 부작용이나 알레르기 반응이 나타나면 즉시 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

 

여름 제철음식 블루베리를 디저트, 샐러드, 스무디, 요거트 등 다양한 요리나 간식에 활용하여 건강하고 젊은 피부를 유지해보세요. 블루베리는 미국 캐나다 등 외국에서 더욱 저렴한데요. 해외여행할 때 우리나라에 없는 과일만 찾지 말고, 우리나라에서는 비싼 과일을 원없이 먹고 오는 것도 방법입니다.